Los mejores países del mundo para degustar una cerveza

Como ya he dicho alguna vez son un ferviente apasionado de las cervezas, principalmente desde que viaje a Bélgica. Esta claro que dependiendo de los países del mundo tienen una cultura cervecera mejor o peor (en el caso de España nula aunque la cosa va cambiando con la proliferación cada día de mas cervecerías artesanales) pero hay una serie de países que son los mejores para degustar cerveza (hablamos en general, ya que luego puedes encontrar cervezas artesanas buenísimas en países peores para ello). Aquí una lista para mi de los mejores países del mundo para degustar una cerveza:

7.- Republica Checa

El país que mas cerveza por persona se bebe del mundo y hogar de nacimiento del estilo de cerveza mas consumido del mundo (con mucha diferencia) las pilsen. Como curiosidad en los bares checos por ley la bebida mas barata tiene que ser una bebida no alcohólica, y rara vez es el agua.De estilos sin embargo no destaca por la variedad, pilsens y alguna lager oscura. Aun así incluso la marca industrial (Pilsen Urquell) esta entre las mejores pilsen industriales. Visita obligada la ciudad de nacimiento y que le da nombre al estilo, Pilsen (Plzeň en checo).

6.- Estados Unidos

No es un destino tradicionalmente cervecero, de echo si se nombran cervezas estadounidenses lo primero que salen son las insípidas Budweiser, Miller o Coors. Sin embargo por todo Estados Unidos esta aflorando una cantidad de cervecerías artesanales increíbles, incluso generando estilos como las American Pale Ale (IPAs mucho mas amargas) y rescatando y siendo los lideres actuales en estilos potentes como Barley Wine o Imperial Stout. No iría desde luego solo por ello pero como gran recomendación Milwaukke es la zona cervecera por excelencia. A destacar de todas formas cervecerías como Flying Dog, Anchor, Brooklyn o Left Hand, algunas de ellas como Anchor (San Francisco) o Brooklyn (New York) en grandes ciudades bastante turísticas

5.- Alemania

Destaca que ponga aquí el que parece el destino numero 1 cervecero del mundo. Tienen la fiesta cervecera numero 1 del mundo (el Oktoberfest), grandes cerveceras como Paulaner, Erdinger o Franziskaner y multitud de estilos propios aunque algunos de ellos se hayan extendido enormemente (dunkel, bock, eisbock, köln, weizen). Si me habrías dicho hace unos meses antes de visitarla sin duda lo habría situado casi en el top de la lista (solo por debajo de las 2 primeras), pero el ver (al menos en el norte donde estuve) que estilos como las altbiers o las eisbock casi ni se encontraban y que en muchísimos bares se limitan a tener lagers y weizen pues le hace bajar un poco. En cualquier caso no he visitado la región cervecera por excelencia (Baviera) así que quien sabe si el día que pase Alemania para mi no volverá a subir en esta lista

4.- Inglaterra

El lugar donde viví 3 meses y empece a degustar cerveza de verdad. Hace unas decenas de años había variedad de estilos, principalmente pales ales. Hoy en día la verdad es que el ingles medio bebe lagers industriales a todas horas. Sin embargo al contrario que Alemania raro es el pub que no disponga de unos cuantos grifos, incluidas alguna bitter y alguna brown ale artesanal en cask (el tirador épicamente ingles). Hasta es común que todos los pubs tengan un tirador de Guinness. Aun así hay una campaña bastante importante para seguir preservando las ale, cada día mas en declive.

3.- Holanda

El país de nacimiento de la Heineken, una de las peores cervezas del mundo (le dejo el honor de ser la peor, para mi, a bebidas como la Coronita o la Desperados). Sin embargo tiene una escena cervecera importante, con una de las mejores cerveceras artesanales del mundo (De Mollen), el hasta hace unos años único monasterio trapense no belga que producía cerveza (La Trappe) y multitud de cervecerías artesanales mas como t’Ij en la propia Amsterdam. Eso si, líbrate en los bares del monstruo verde

2.- Irlanda

Ok, si hablas con amantes de la cerveza artesanal la archiconocida Guinness va a provocar opiniones dispares. Lo cierto es que aun así la Guinness irlandesa no tiene nada que ver con la consumida en el resto del mundo y que sea el 2º país del mundo que mas cerveza consuma y que te obliguen a cambiar el símbolo del país porque una cervecera lo ha registrado algo da que decir. Una vez en los pubs aparte del ambiente inigualable en ningún lado del mundo raro es el pubs que tenga menos de 10 tiradores diferentes. Aun así la variedad se suele reducir a lagers, red ales, stout/porters y alguna pale ale (a los que nos gustan las cervezas mas lupuladas la verdad es que se echan de menos)

1.- Belgica

Mismo caso que Irlanda, raro es el bar que no tenga muchas cervezas, aunque aquí tiran mas de botellin que en Irlanda y ese 10 se puede aumentar a 20/30. Ademas multitud de estilos, desde las cervezas de abadia y/o trapenses, que son 3 o 4 estilos en si mismo, hasta otros estilos como witbiers o saisons. Para saber mas de las cervezas belgas, ya escribí una entrada describiendo sus estilos y cuidado cuando viajes a Belgica, las cervezas belgas se caracterizan por una graduación mayor a la de cualquier otro pais

Post original del blog Próximo Destino Blog

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